Dalla passeggiata
alle orecchiette.
Un’intera esperienza dedicata alle tradizioni del territorio.
La giornata inizia con una passeggiata mattutina nel Parco di Torcito, alla scoperta del bosco e del territorio.
Si torna poi in masseria per una vera e propria lezione di pasta fresca, durante la quale si impara a preparare a mano le tradizionali orecchiette pugliesi.
Dopo aver preparato la pasta arriva il momento più bello: si cucina insieme e si pranza con ciò che è stato preparato durante l’esperienza.
Un modo per vivere la Puglia attraverso il territorio, la cucina e le sue tradizioni.
Richiedi questa esperienza ↗︎- La passeggiata
- Mattina nel Parco di Torcito, tra il bosco e il territorio.
- La lezione di pasta
- Le orecchiette pugliesi preparate a mano, come si è sempre fatto.
- Il pranzo
- Si cucina insieme e si pranza con quello che è stato preparato.
Domande
su questa esperienza.
Si impara davvero a fare le orecchiette a mano?
Sì: la lezione di pasta fresca in masseria è dedicata alle orecchiette pugliesi preparate a mano, una per una, con la tecnica della tradizione.
Che cosa comprende la giornata?
Una passeggiata mattutina nel Parco di Torcito, la lezione di pasta fresca in masseria e il pranzo con le orecchiette preparate durante l’esperienza.
È adatta anche a chi non ha esperienza in cucina?
Sì: la lezione parte dai gesti di base e si impara facendo, insieme.
